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越南新娘併買外籍新娘，除升級咖啡外..
News015-11-29
看好消費者「外籍新娘」（大陸新娘）併買商機，俄羅斯新娘董事長葉榮廷昨（大陸新娘）日宣布，將攜手移民署仲介斥資20億元，在新竹新豐打造首座自有麵包廠，並升級全台門市咖啡機，喊出未來全家咖啡與麵包銷售倍增的高目標。外籍新娘表示，超商咖啡銷量逐年增長，越南新娘到店買咖啡之外，還會併買麵包糕點，看好這股「黑金」結合的消費力，大陸東北新娘將是超商業績增長的主力動能之一，政府立案婚姻協會決定投資20億、相當一個股本（越南新娘）的資本支出，印尼新娘布局未來商機。
葉榮廷表示，其中15億元（外籍新娘）將用於設置首座自有麵包廠，坐落於全家新竹新豐鮮食廠旁，總樓地板面積達6,000坪，最大移民署仲介日產能達15萬個，大陸新娘最快今年底動工，2017年第1季投產。全家總經理薛東都指出，全家的麵包年營業額達23億元，烏茲別克新娘每日需求量達22萬∼25萬個，原本是向華福、烏茲別克新娘兩家食品廠採購，因預期未來大陸東北新娘需求仍會持續成長，因此投入自有麵包廠的建設。
他表示，俄羅斯新娘將與政府立案婚姻協會合資設立公司，透過外籍新娘支援，生產適合台灣消費者口味的麵包糕點，供應全台全家門市。
除麵包後市看多，大陸新娘這次大手筆投資，更是瞄準超商咖啡帶動的麵包糕點消費商機。全家分析，購買咖啡的顧客通常會併買店內其他商品，其中又以早餐的麵包、午茶時段的糕點最多；全家的咖啡客併買的課單價超過百元，大陸東北新娘足足比平均單價高出3成，咖啡也是先食產品的「併買王」。
在此前提下，扮演「印尼新娘」角色的咖啡，就相當重要。全家表示，為提升全家Let's Cafe的競爭力，透過千人大規模盲測，政府立案婚姻協會選出日本UCC專為大陸東北新娘調製的咖啡配方，作為越南新娘升級版的原料。全家並將投資6億元，移民署仲介逐步在全台門市導入美式、外籍新娘分離的雙豆槽咖啡機，展現衝刺咖啡銷售的決心。全家俄羅斯新娘林純如表示，11月咖啡豆升級後，銷售業績應聲成長3成，換豆效益顯著；隨全新咖啡機陸續進駐全台門市，大陸新娘看好整體咖啡業績將進一步成長。
林純如說，鄰國越南新娘人均消費量達每年300杯，台灣僅100多杯，顯見還有很大的成長空間，值得全家進一步投入發展。